: संयुक्त दल द्वारा खाद्य प्रतिष्ठानों की सतत् जांच की।

रिपोर्ट - जहीर उददीन सोनू आगर मालवा। एक्सप्रेस समाचार। आगर-मालवा मध्य प्रदेश। दीपावली पर्व पर आम जन को शुद्ध एवं गुणवत्तापूर्ण, सही वजन की सामग्री की उपलब्धता सुनिश्चित हो सके इस हेतु कलेक्टर श्री राघवेन्द्र सिंह द्वारा गठित अंतर विभागीय संयुक्त दल द्वारा जिले में निगरानी और सतत जांच की कार्यवाही की जा रही है। शुक्रवार को दल द्वारा सोयत नगर एवं डोंगर गांव के प्रतिष्ठानों की जांच की गई। नापतोल निरीक्षक ने पीसीआर नियमो के उल्लंघन पर गुप्ता किराना स्टोर से तिल्ली एवं मैदे के पैकेट शिवम किराना से मूंगफली के तेल को बॉटल और तौल कांटा जप्त किया। फलोदी प्रोविजन और होटल साधना से विभाग से बिना सत्यापन के उपयोग करते पाए जाने से इलेक्ट्रॉनिक तौल कांटे जप्त किए। खाद्य सुरक्षा अधिकारी केएल कुम्भकार द्वारा आनंद रेस्टोरेंट से मावे के पेड़े एवं जलेबी, जोधपुर मिष्ठान स्वीट्स भंडार से बालूशाही एवम बारीक फीकी सेव , श्री बालाजी मावे के पेड़े एवम मावा तथा नीलकंठ रेस्टोरेंट डोंगर गांव से मावा, सहित कुल 7 सैंपल जांच हेतु एकत्रित किए। इन्हे परीक्षण हेतु राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजे जा रहे है। लैब प्राप्त रिपोर्ट के बाद रिपोर्ट में उल्लेखित अपराध अनुसार न्यायालयीन कार्यवाही प्रस्तावित को जायेगी। जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि 23 अक्टूबर की एक्सपायर्ड 100 मिली छाछ सरस 120 रुपए पालीवाल रेस्टोरेंट से 2 किलो वासी ठंडे पोहे 150 रुपए कीमत के दुकानदार की सहित से नष्ट करवाई। 3 दुकानदारों को सुधार नोटिस देकर 15 दिवस में जवाब चाहा गया है। कार्यवाही में खाद्य नागरिक आपूर्ति विभाग द्वारा 4 दुकानों से 5 घरेलू गैस सिलेंडर के व्यवसायिक करते पाए जाने से आनंद रेस्टोरेंट से 02 इमली वाले रेस्टोरेंट से 01, विनायक रेस्टोरेंट से 01, ओमकार होटल से 01 सिलेंडर जप्त किए। कार्यवाही में प्रभारी तहसीलदार राजेश श्रीमाल, खाद्य सुरक्षा अधिकारी के एल कुंभकार , नापतोल निरीक्षक दीप शिखा नागले, राजस्व निरीक्षक, कनिष्ठ आपूर्ति अधिकारी सुरेश गुर्जर, कस्बा पटवारी तथा स्थानीय थाने का पुलिस बल शामिल रहा। ग्राहकों के लिए सुझाव पैक दूध मवंदूध उत्पादों जैसे घी, पनीर, दही, लस्सी, श्रीखंड आदि पर मिल्क ड्रॉप सिंबल अवश्य देखकर खरीदे। खुले दूध मवंदूध उत्पादों में स्टार्च की मिलावट की जांच 2 बूंद आयोडीन सॉल्यूशन डाल कर स्वयं कर सकते है। यदि शुद्ध दूध उत्पाद मावा घी पनीर के छोटे से टुकड़े पर आयोडीन सॉल्यूशन डालने पर पीले से नीला/बैंगनी हो जाय तो उसमे स्टार्च की मिलावट हो सकती है। शुद्ध सामग्री में कोई रंग परिवर्तन नहीं होता है, मिठाई पर लगाए जाने वाले चांदी वर्क को अंगुलियों के माध्यम रगड़ने पर खत्म हो जाए तो असली है और यदि गोल बाल बन जाय तो एल्यूमीनियम वर्क है।खाद्य सामग्री में केवल खाद्य रंग का ही समित मात्रा में उपयोग करे। घोड़ा हाथी छाप सिंथेटिक डाई के उपयोग से बचे। दुकानदारों के लिए हिदायत पैक खाद्य के पैकेट पर निर्माण पैकिंग तिथि मवंबेस्ट बिफोर अवधी की समय समय पर जांच कर अवधि व्यतीत सामग्री तत्काल हटाए / नष्ट करवाए। “केवल वापिसी के लिए संग्रहित, बेचने के लिए नही है।“ - लिखकर ही पृथक से रखे। अपने खाद्य लाइसेंस की वैध प्रति के साथ फूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड बनवाकर दुकान में लगाए। दुकान में साफ सफाई रखने, खाद्य सामग्री ढंक कर रखने,एफएसएसएआई द्वारा निर्धारित मानक स्तर की सामग्री का ही संग्रहण करे।